風味指南 · 沖煮

把每一杯，
沖到你的味道

手沖入門、粉水比與參數、濾掛怎麼沖——跟著步驟與對照表，在家也能穩定沖出好咖啡。

手沖咖啡入門：器材、比例、步驟

黃金比例 1:15、水溫 88–92°C，五步驟沖出第一杯——附「不好喝怎麼調」的即用對照。

手沖比例與參數全對照

粉水比 1:15、水溫 88–92°C、研磨中細——一張表把手沖參數調到你的味道。

濾掛咖啡怎麼沖才好喝

克數、水溫、時間與悶蒸——把自家焙煎的講究，濃縮成 3 分鐘的職人儀式。